■本報(bào)記者郝飛

佛跳墻、蔥燒海參，這些曾經(jīng)只能在高檔餐廳吃到的美食，如今只需簡(jiǎn)單加熱，坐在家里的飯桌前即可吃到。這一改變，得益于各地不斷推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

近日，為扶持“菜籃子”工程的新業(yè)態(tài)發(fā)展，安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、安徽省農(nóng)信社聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于金融支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的專項(xiàng)服務(wù)方案》。方案下發(fā)后，安徽省多家農(nóng)商銀行積極響應(yīng)，結(jié)合實(shí)際精準(zhǔn)獲取預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)客戶清單，推出融合信貸產(chǎn)品，制定專項(xiàng)營(yíng)銷服務(wù)方案，滿足當(dāng)?shù)仡A(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)及上下游客戶資金需求，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了金融活水。

(資料圖片)

事實(shí)上，去年以來(lái)，各地農(nóng)信機(jī)構(gòu)已不斷加大信貸投放力度，支持預(yù)制菜企業(yè)及上下游企業(yè)發(fā)展，助推預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

各地農(nóng)信機(jī)構(gòu)加大力度

壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群

去年以來(lái)，已有多省明確提出壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群。比如，廣東省人民政府辦公廳印發(fā)的《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，明確按“一核一帶一區(qū)”分區(qū)謀劃布局建設(shè)一批預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，予以重點(diǎn)扶持培育，力爭(zhēng)建設(shè)若干個(gè)在全國(guó)乃至全球有影響力的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，形成預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)。廣東省將推動(dòng)打造肇慶高要預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地、湛江水產(chǎn)預(yù)制菜美食之都、茂名濱海海產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)等產(chǎn)業(yè)集群，帶動(dòng)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長(zhǎng)袁帥對(duì)《農(nóng)村金融時(shí)報(bào)》記者表示，預(yù)售菜產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展有助于提升品牌影響力，形成良性競(jìng)爭(zhēng)，從而全面提升食品質(zhì)量。

北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)、中國(guó)服務(wù)貿(mào)易協(xié)會(huì)供應(yīng)鏈金融委員會(huì)委員教授洪濤在接受記者采訪時(shí)表示，預(yù)制菜是城鄉(xiāng)居民生活水平提高后新的消費(fèi)需求，具有較大的市場(chǎng)空間，也是我國(guó)菜品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一個(gè)新增長(zhǎng)點(diǎn)，更是菜品電商發(fā)展的新模式。地方政府引導(dǎo)這一產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，可以促進(jìn)餐飲菜品產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化和升級(jí)，也便于包括農(nóng)信機(jī)構(gòu)在內(nèi)的金融機(jī)構(gòu)為這一產(chǎn)業(yè)集群提供服務(wù)，促進(jìn)其發(fā)展壯大。

為支持各地的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，農(nóng)信機(jī)構(gòu)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群開(kāi)展多樣化服務(wù)。比如：珠海農(nóng)商銀行牽頭組建珠海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)聯(lián)盟，發(fā)揮地方法人銀行“聯(lián)動(dòng)快、鏈條短、自主靈活”等優(yōu)勢(shì)，圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈需求和痛點(diǎn)，與聯(lián)盟各成員單位一道發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，合力推動(dòng)本市打造質(zhì)量安全、綠色健康、優(yōu)勢(shì)明顯的預(yù)制菜特色產(chǎn)業(yè)高地。

珠海農(nóng)商銀行還積極參與支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展系列活動(dòng)，重點(diǎn)圍繞格力預(yù)制菜裝備以及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園兩大核心，搭建聯(lián)盟新平臺(tái)，創(chuàng)新推出專屬系列產(chǎn)品，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)授信100億元，大力助推預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

科轉(zhuǎn)育成（北京）農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司執(zhí)行董事張曉兵對(duì)記者表示，農(nóng)信機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群的特點(diǎn)和需求，研發(fā)有針對(duì)性的信貸產(chǎn)品，提供貸款、授信等融資支持，幫助企業(yè)解決資金問(wèn)題。農(nóng)信機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)預(yù)制菜企業(yè)進(jìn)行綜合評(píng)估，幫助預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群中的企業(yè)降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，提高貸款的可持續(xù)性。

圍繞核心企業(yè)

研發(fā)“鏈上”服務(wù)

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈龐大、涉及企業(yè)多。產(chǎn)業(yè)鏈上游包括農(nóng)作物種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)以及調(diào)味品生產(chǎn)業(yè)企業(yè)等。產(chǎn)業(yè)鏈下游則是預(yù)制菜的消費(fèi)市場(chǎng)，可分為B端市場(chǎng)（如酒店、連鎖快餐、中小餐飲等）和C端市場(chǎng)（如商超、社區(qū)店、線上平臺(tái)、家庭、個(gè)人消費(fèi)者等）。

生產(chǎn)預(yù)制菜的企業(yè)一頭連著產(chǎn)地田頭，一頭連著百姓餐桌，是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)興旺的重要載體。

無(wú)論是產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)還是預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)均存在融資需求。

為助推預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈條上各環(huán)節(jié)高質(zhì)量發(fā)展，各地農(nóng)信機(jī)構(gòu)不斷加大信貸投放力度，助力農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)搶占“預(yù)制菜”新賽道，為推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品食品化，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、優(yōu)化供應(yīng)鏈，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)振興、產(chǎn)業(yè)富民打開(kāi)全新的空間。比如，山西懷仁農(nóng)商銀行依托當(dāng)?shù)亍疤亍薄皟?yōu)”農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，大力支持強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、補(bǔ)鏈條、育龍頭、興業(yè)態(tài)、樹(shù)品牌，推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

袁帥認(rèn)為，農(nóng)信機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上核心企業(yè)的特點(diǎn)和需求，開(kāi)發(fā)定制化的金融產(chǎn)品，滿足其融資需求，并提供靈活的還款方式和優(yōu)惠的利率條件；通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理工具，幫助核心企業(yè)降低融資風(fēng)險(xiǎn)，提供風(fēng)險(xiǎn)保障，確保資金安全；與核心企業(yè)合作，共同研發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)，提供創(chuàng)新支持，幫助企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率；幫助核心企業(yè)開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研和營(yíng)銷活動(dòng)，提供市場(chǎng)拓展支持，幫助企業(yè)拓展銷售渠道，提高市場(chǎng)份額。

張曉兵認(rèn)為，農(nóng)信機(jī)構(gòu)應(yīng)組織專業(yè)團(tuán)隊(duì)，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上核心企業(yè)提供技術(shù)咨詢、市場(chǎng)分析、管理培訓(xùn)等方面的支持，幫助企業(yè)提升創(chuàng)新能力和競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，積極促進(jìn)核心企業(yè)與上下游企業(yè)之間合作，搭建平臺(tái)，推動(dòng)創(chuàng)建資源共享、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)拓展等方面的合作機(jī)制，提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同效應(yīng)。

洪濤認(rèn)為，農(nóng)信機(jī)構(gòu)應(yīng)圍繞產(chǎn)業(yè)鏈上的核心企業(yè)探索不同的供應(yīng)鏈金融服務(wù)模式，切不可僅對(duì)某一個(gè)單獨(dú)的企業(yè)，形成一對(duì)一的模式，這樣成本較高，容易出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)；可以與地方政府建立合作關(guān)系，共同制定支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策和措施；還可以利用自身的金融優(yōu)勢(shì)為預(yù)制菜企業(yè)提供貸款、融資等金融服務(wù)，支持其發(fā)展壯大；還應(yīng)遵循預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)，制定相應(yīng)的金融產(chǎn)品，如預(yù)制菜企業(yè)貸款、保險(xiǎn)、融資租賃等，滿足企業(yè)的融資需求。

（文章來(lái)源：證券日?qǐng)?bào)）