近年來(lái)，廣西崇左市扶綏縣以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，積極培育發(fā)展藥食用菌產(chǎn)業(yè)，讓小菌菇撐開(kāi)“致富傘”，開(kāi)辟一條增收致富的新路子。

工人正在采摘鮮菇（扶綏縣委宣傳部供圖）

(相關(guān)資料圖)

近日，走進(jìn)廣西食藥用菌產(chǎn)業(yè)化示范基地，出菇庫(kù)內(nèi)四層高的菇架上面整齊擺放著一排排菌包，部分菌包上已伸展出長(zhǎng)柄漏斗狀的豬肚菇，像一把把撐開(kāi)的褐色小傘。工人們忙著采摘、分選、包裝鮮菇，再把鮮菇放入冷庫(kù)，之后銷(xiāo)往廣東、湖南、浙江等地。

工人采摘鮮菇（扶綏縣委宣傳部供圖）

據(jù)了解，廣西食藥用菌產(chǎn)業(yè)化示范基地項(xiàng)目是扶綏縣與中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院共建全國(guó)農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行縣的重要產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目之一。該基地位于中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院廣西研究院內(nèi)，占地總面積25畝，總投資約3000萬(wàn)元，建設(shè)有菌包生產(chǎn)線(xiàn)2條、養(yǎng)菌棚14個(gè)、設(shè)施化栽培大棚40個(gè)、冷庫(kù)2個(gè)，基地依托中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院技術(shù)支撐，2023年初開(kāi)始投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。

廣西食藥用菌產(chǎn)業(yè)化示范基地一角（扶綏縣委宣傳部供圖）

“在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，豬肚菇等食用菌具有短、平、快的優(yōu)勢(shì)?！睆V西扶綏益農(nóng)農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司總經(jīng)理林仕恒介紹，將接好種的菌包放入養(yǎng)菌庫(kù)房培養(yǎng)四五十天，隨后轉(zhuǎn)移到出菇房覆土20天左右即可采摘，一個(gè)菌包可用3個(gè)月，能采摘三輪。

林仕恒介紹廣西食藥用菌產(chǎn)業(yè)化示范基地生產(chǎn)情況（扶綏縣委宣傳部供圖）

“我們現(xiàn)在有7間庫(kù)房在出菇，大概有10萬(wàn)個(gè)菌包，每天商品菇的產(chǎn)量在250到300公斤之間?！绷质撕憬榻B，每年4至8月是食用菌銷(xiāo)售淡季，以豬肚菇為例，當(dāng)前的平均出廠(chǎng)價(jià)每公斤16至18元，從9月份開(kāi)始到春節(jié)前是銷(xiāo)售旺季，每公斤價(jià)格28至30元，全年的平均價(jià)在每公斤24至26元之間。

新鮮采摘的豬肚菇（扶綏縣委宣傳部供圖）

廣西食藥用菌產(chǎn)業(yè)化示范基地的養(yǎng)菌和出菇庫(kù)房都可以智能調(diào)節(jié)溫度和濕度，讓食用菌不受季節(jié)氣候環(huán)境的影響，做到全年生產(chǎn)，持續(xù)供應(yīng)市場(chǎng)，這也使得豬肚菇的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)太大的波動(dòng)。

“我們這個(gè)項(xiàng)目在滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，每天有1500到2000公斤的鮮菇，年產(chǎn)值預(yù)計(jì)在2000萬(wàn)元左右?！绷质撕阏f(shuō)。

目前，該基地探索出了在甘蔗林下套種豬肚菇以提高甘蔗產(chǎn)量和甘蔗產(chǎn)業(yè)單位面積產(chǎn)出的成功模式。下一步，基地還將通過(guò)發(fā)展甘蔗間套種菌菇，充分發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用。農(nóng)戶(hù)可以從廣西扶綏益農(nóng)農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司購(gòu)買(mǎi)菌包生產(chǎn)栽培，再由該公司回購(gòu)鮮菇，從而解決農(nóng)戶(hù)原料選購(gòu)和銷(xiāo)路等方面的問(wèn)題，促進(jìn)農(nóng)民增收。

據(jù)了解，設(shè)施農(nóng)業(yè)在一定程度上突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對(duì)水、土等自然條件的高度依賴(lài)，能極大拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)邊界，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效。近年來(lái)，扶綏縣堅(jiān)持“設(shè)施農(nóng)業(yè)興農(nóng)”的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，加快推進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)，發(fā)展蛋雞、鰻魚(yú)、藍(lán)莓、食用菌等多個(gè)特色產(chǎn)業(yè)，切實(shí)提高農(nóng)業(yè)效益，增加農(nóng)民收入，助推鄉(xiāng)村振興。（莫麗艷 李青）